Кардамон

Из всех пряностей, что кладут в кофе, с кардамоном у меня самые сложные отношения. Он или c восхитительным простодушием выступает на первый план, совершенно затмевая кофе, или наоборот, присутствует блекло только в послевкусии. Пробовал и толченый, и в зернах, все одно.

Отношусь к нему с большим пиететом: «Люди и разбойники из Кардамона» – великая книга, в моем детстве кардамона на кухне не было, для меня он сначала сказка, потом – пряность.

_{http://blog.piterpen.net/2007/01/31/%d0%ba%d0%b0%d1%80%d0%b4%d0%b0%d0%bc%d0%be%d0%bd/}